Herzlich willkommen


In der Schmitte werden Produkte direkt von regionalen Produzenten eingekauft. Diese werden mit Liebe und Sorgfalt nachhaltig hergestellt. Dies ist die Grundvoraussetzung für unser Schaffen. Aus diesen Zutaten kreieren wir unsere Gerichte, individuell als ganzes Menü oder in einzelnen Gängen mit Fleisch und vegetarisch. Auf Anfrage auch Gluten- oder Laktosefrei. Bitte teilen Sie uns dies bei Ihrer Reservation mit.

Unsere gemütliche Schmitte und der lauschige Garten sind rollstuhlgängig. Melden Sie sich bitte vorgängig bei uns.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Irina und Jürg Schori-Bortoli

Reservation

D'Schmitte

1862 erbaut und viel erlebt: «Pferdeschmiede, Töpferei, Blumenladen, Kunst-Atelier» – und jetzt ein Kleinst-Restaurant! Mit viel Liebe haben wir unsere Schmitte so original wie möglich belassen und nur das Nötigste umgebaut. Ein grosser Traum geht für uns damit in Erfüllung.

Wir freuen uns Ihnen diese Räumlichkeiten wieder zugänglich zu machen. Ob zum Tête-à-tête oder in geselliger Runde, ob privat oder geschäftlich, lassen Sie sich überraschen. Bei uns finden Sie Platz für 16 - 18, für Bankette bis zu 24 Personen. Einzigartiges Ambiente kombiniert mit feinem Ässe & Trinke… wir verstehen uns!

Unsere gemütliche Schmitte und der lauschige Garten sind rollstuhlgängig. Melden Sie sich bitte vorgängig bei uns.

Ässe & Trinke

Ein erlesenes, bewusst kleines Speiseangebot erlaubt uns, auf die Gegebenheiten der Natur und unserer regionalen Produzenten einzugehen.

Wir kaufen ökologisch produzierte Lebensmittel aus der Region. Saisonal, frisch und nachhaltig.

Wir verwenden nur Schweizer Fleisch aus tiergerechter Haltung, wenn immer möglich kennen wir den Bauern und den Betrieb persönlich.

Der Gesundheit zuliebe und wegen der geschmacklichen Bereicherung der Speisen verwenden wir reichlich: Wild- und Gewürzkräuter, Samen, Sprossen sowie Nüsse.

Wie die Menükarte halten wir auch das Weinangebot klein aber fein. Wir sind stets auf der Suche nach ehrlich produzierten Weinen mit Charakter. Zum hier trinken oder um mit nach Hause zu nehmen.

Über üs

Irina Schori-Bortoli
Als Bäcker-Konditor-Confiseur mit Brot, Torten und Schokolade gross geworden. Quer in die Gastronomie abgeschweift und den Umgang mit Gästen schätzen und lieben gelernt.

Verantwortlich für die feinen Dessertkreationen und den perfekten Service der Schmitte Ostermundigen.

Jürg Schori
Koch oder Töpfer waren die Berufsziele.

Als Kind einer Wirtefamilie aber dann doch die gastronomische Laufbahn eingeschlagen. Koch, Kellner, Restaurationsleiter, Service- Berufsschullehrer und Cateringprojektleiter.

2013 die Freude am Kochen wieder neu entdeckt.

Zeiten

Unsere Öffnungs-

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Geschlossen Geschlossen 18:00 - 23:30 18:00 - 23:30 18:00 - 23:30 18:00 - 23:30 Geschlossen